野菜ソムリエクラスのご案内
６月の野菜ソムリエクラスのご案内です。
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お天気がスッキリしない北陸特有の空に、傘を持って出かけようか迷ってしまう毎日です。 ジメジメ・ジトジト梅雨の季節となりました。 皆さん！こんにちは 野菜ソムリエの小川美樹子です。
今月は『 ナス 』を使ったお料理をご紹介いたします。
ナス・トマト・キュウリ等の夏野菜を、一度にたくさん頂いて使いきれなくて困ったことはありませんか？そんな時の『お助け料理』をレッスンいたします。 ナスは、焼いて良し！煮て良し！揚げて良し！etc.etc いろんな姿に変身できるスーパースターなんですよ。 ナスは９５％が水分で、ビタミンＣ・カリウムを含む低カロリーで、ヘルシーな野菜！ ナス紺といわれる紫の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれていて活性酸素の働きを抑え、動脈硬化やがん予防の効果を発揮するといわれています。 夏野菜は、ほてった体を冷やす効果がありますが、多く食べるとかえって体を冷やし過ぎてしまうので注意をしましょう。 今月も、調理方法以外に栄養価・目利き・保存方法を伝授いたします（＾＾）
6月の開催日は
11日(土) 11:00～
14日(火) 10:30～
28日(火) 10:30～ です。 お気軽にご参加下さい。
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「野菜ソムリエクラス」は、当院に通院中の妊婦様、患者様を対象に、野菜ソムリエ小川さんの、野菜に対する深い知識と愛情を楽しく学んでいただくクラスです。
ご予約は、当院受付まで お願いいたします。
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