厨房通信vol.3 12月 26th, 2011 Posted in 日記 ちょっと過ぎてしましたが、メリークリスマスでした。 おっぱいにやさしい食事をこころがけて、普段はケーキは控えめに！、なのですが、この日ばかりは厨房スタッフも頑張りました！！ 鉄分、カルシウムの多いかぶの葉を練り込んだスポンジと、 カロチンの多い人参を練り込んだスポンジに 豆乳で作ったカスタードクリームをサンドしたクリスマスケーキを作りました!! 美味しくて、色が綺麗で、患者さんも大喜びでした。
ちょっと過ぎてしましたが、メリークリスマスでした。