☆2014年2月3日

　節分料理☆

 

鬼は～外！福は～内！！

節分料理で福を呼び込みましょう！！

 

 

◆お・し・な・が・き◆

　

大豆とひき肉の炊飯器ピラフ

　　　節分といえば豆まきは、はずせません。

　　　自分の年齢プラス一つ豆を食べることで、体が丈夫になり風邪をひかなくなる習わしがあります。

　　　大豆に含まれるイソフラボンは女性にとって強い味方！

　　　年齢の数以上に食べてほしい…(*^_^*)ので、お米と一緒に炊いてピラフ風にしてみました。

　　　

七福けんちん

　　　　七福神にちなんで、七種の具で作りました。

　　　１．血を養い、美髪に役立つ人参。

　　　２．便秘予防に、食物繊維量はトップクラスのごぼう。

　　　３．胃腸に優しく、消化機能をサポートしてくれる里芋。

　　　４．生よりビタミンDたっぷり、カルシウムの吸収率アップに干し椎茸。

　　　５．食物繊維が豊富でノンカロリー、季節の変わり目に食べて体調を整える

こんにゃく。

　　　６．ピンとはって、おひげが白いものが良い、きぬさや。

　　　７．カルシウム、鉄分豊富な厚揚げ。　　　　　　　　　

 

野菜の塩麹漬け

　　　発酵食品は、腸内環境を整え免疫力アップ。

　　　また、代謝を上げてアンチエイジング効果も期待！！

 

福茶

　　　縁起のいい吉数で豆を三粒、喜ぶにかけて昆布、めでたい松竹梅の梅で、

大変縁起がいい福茶を飲んで、無病息災！！