厨房通信
厨房に新玉ねぎが届きました！
５月１日、淡路島より、沢山の新玉ねぎが届きました！
当院でご出産された方からの贈り物でした。
いろいろな料理に活用させて頂き、たいへん助かりました。
ありがとうございます！(*^_^*)
新玉ねぎのネギ味噌焼き
新玉ねぎを大胆に半分に切り、味噌をぬってオーブンで焼きました。
とっても柔らかく、ジューシーで甘～い味に仕上がりましたよ。
ちなみにネギ味噌も自家製です。
新玉ねぎのポン酢おかか炒め
こちらもシンプルな一品。
フライパンでさっと炒め、かつお節、ポン酢を加えるだけです。
しゃきしゃきの食感が食欲をそそりますね。白いご飯にもぴったり！
その他、ハンバーグ、シチュー、すき焼き風の煮物、サラダ、和え物と
幅広く使わせて頂きました。
調理をしていても、とても新鮮な新玉ねぎだと実感しました。
旬のお野菜はやっぱり良いですね。
ありがとうございました！＼(^o^)／