厨房通信
☆２０１４年７月７日 七夕ランチ☆
お空の上では、織姫と彦星が年に一度会える素敵な日なのですが、、、
地上は、まだまだ梅雨時、体のむくみ、重だるさなどの不調が出たり、
ジメジメとした暑さで憂鬱な気分になりがちです。
体をスッキリとさせてくれる食材で梅雨を乗り切りましょう！！
◆お・し・な・が・き◆
☆七夕そうめん
７月７日は『笹の節句』として、そうめんを食べる風習があるそうです。
また古く平安時代から、「七夕にそうめんを食べると大病にかからない」と言い伝えられています。
旬の野菜を添えて、天の川風に。。(*^_^*)
☆わかめごはんおにぎり
わかめには、利尿作用があります。むくみ解消に。
☆サンマのかば焼き
サンマには、産後にうれしい！鉄分、カルシウムが豊富。
そして、良質なたんぱく質。
効率良くアミノ酸を体に吸収して、元気回復！！
☆ゴーヤともやしのおひたし
ゴーヤやもやしは、体の水はけを良くしてくれます。
特にゴーヤは、余分な熱、水分、毒となるものを排出する作用があります。
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