ブログ|まなぶクリニック┃石川県金沢市産婦人科

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厨房通信

1月 1st, 2017 Posted in 厨房通信

大晦日のメニュー

2016.12.31(日)

おしながき

◆ おろしソバ

 ソバは、消化が良く、胃もたれしません。

 疲労回復効果もあるので、大晦日にピッタリ

 長ねぎ、ほうれん草、かまぼこを添えました。

 

◆ ちらし寿司

 かんぴょう、干椎茸、人参、れんこんと具だくさん&食物繊維たっぷり

 お腹がいっぱいになります。

 

◆ ちくわの磯部揚げ

 まなぶ風、揚げていません。

 衣は米粉を使いました。

 

◆ 赤魚のしょうゆ麹焼き

 オリジナルしょうゆ麹で、漬けました。

 

◆ 金時豆

金時豆は、女性の味方!!

抗酸化作用、食物繊維も豊富で、美肌効果まで…

甘さ控えめにしました。

 

あっという間の一年、皆様はいかがでしたか

「大晦日のメニュー」

今年1年の疲れを、癒せますように…

ご家族の健康と、幸せを願って

 

 

厨房 栄養士 中村 香世

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