厨房通信
大晦日のメニュー
2016.12.31(日)
おしながき
◆ おろしソバ
ソバは、消化が良く、胃もたれしません。
疲労回復効果もあるので、大晦日にピッタリ
長ねぎ、ほうれん草、かまぼこを添えました。
◆ ちらし寿司
かんぴょう、干椎茸、人参、れんこんと具だくさん&食物繊維たっぷり
お腹がいっぱいになります。
◆ ちくわの磯部揚げ
まなぶ風、揚げていません。
衣は米粉を使いました。
◆ 赤魚のしょうゆ麹焼き
オリジナルしょうゆ麹で、漬けました。
◆ 金時豆
金時豆は、女性の味方!!
抗酸化作用、食物繊維も豊富で、美肌効果まで…
甘さ控えめにしました。
あっという間の一年、皆様はいかがでしたか
「大晦日のメニュー」
今年1年の疲れを、癒せますように…
ご家族の健康と、幸せを願って
厨房 栄養士 中村 香世