厨房通信
☆12月25日 クリスマスメニュー☆
・ひじき入りロールキャベツ
パン粉の代わりに砕いたおつゆ麩を使用しています。ふっくらした仕上がりに！
・野菜のテリーヌ
・里芋サラダ
食物繊維が豊富な里芋。
ぬめり成分には、粘膜を保護する作用があります。産後の回復に…
・えびピラフ
えびには疲労回復効果のあるタウリンが含まれています！
・ブロッコリーの豆乳ポタージュ
小麦粉、バター不使用！母乳にやさしいポタージュ。
じゃがいもをすりおろしてとろみを付けています！
おやつは・・・
・シュトレン風焼きドーナツ
ドイツ生まれのシュトレンをアレンジしました。レーズンの甘さで砂糖は控えめに！
・ジンジャークッキー
生姜は冷え症改善や風邪予防等の効果があります。
生姜が苦手な方でも食べやすいようサクサクの食感に仕上げました！
まだまだ寒い日が続くと思われますが、お体にお気をつけてお過ごしください。
来年も皆様にとって素晴らしい年になりますよう願っております。
厨房
橋本紗智子
山本さやか
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