ブログ|まなぶクリニック┃石川県金沢市産婦人科

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厨房通信

2月 6th, 2019 Posted in 厨房通信

2019年2月3日 節分メニューを紹介します。

☆巻きずし☆

 「福を巻きこむ」という意味があります。

☆いわしのゴマ焼き☆

 いわしは血液をサラサラにしてくれるDHA・EPAの両方をバランスよく含み、

カルシウムも豊富な魚です!

☆大豆のマリネ☆

 「畑の肉」と言われる大豆は良質なたんぱく質が豊富です!

☆けんちん汁☆

 ごぼう、こんにゃくなどの食物繊維の多い食材がたっぷり!

食物繊維はおなかの調子を整えてくれます。

節分のおやつは

「米粉のロールケーキ」です。

生地に米粉を使うことでふわふわ、もっちりした食感になります!

中はカスタードクリームとフルーツが入ってます。

厨房 山本さやか
   宮一初紀