厨房通信
7月7日 七夕行事食を紹介します。
☆ビビンバ☆
野菜たっぷり、ヘルシーに！
暑さで食欲がない時でも食べやすいようにピリ辛にしました。
☆夏野菜のポン酢ジュレ☆
彩り野菜とポン酢ジュレで見た目にも涼しくしました。
☆かぼちゃ、ブロッコリーのマヨネーズ焼き☆
ブロッコリーはビタミンCが豊富です。
ビタミンCは鉄分の吸収を助ける働きがあります！
かぼちゃはビタミンA,Eが豊富です。
マヨネーズなどの油と一緒に摂ることで、吸収率がアップ♪
☆オクラのスープ☆
オクラのネバネバ成分には食物繊維が豊富です。
便秘予防や美肌に効果的です。
厨房 山本さやか
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