厨房通信
2021年５月５日 こどもの日のメニューを紹介します！
・筍ごはん・・・今が旬のたけのこは、まっすぐ伸びて大きく育つことから縁起担ぎとしてよく食べられるようになりました。
・鶏むねチャーシュー・・・むね肉を使ってヘルシーに。たんぱく質をしっかり摂りましょう。
・かぶとパイ・・・中にはエビマヨと大葉が入っています。揚げずに高温で焼いてサクサクに。
・ひよこ豆サラダ・・・食物繊維たっぷりのひよこ豆。手作りドレッシングでさっぱりと。
・すまし汁
おやつは「こいのぼりミルフィーユ」です。
米粉は油の吸収率が小麦粉に比べると少ないので、
米粉を使ったパイ生地はサクサク感が冷やしても長く続きます！
カスタードクリームの甘さとフルーツの甘酸っぱさがよく合います♪
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