ブログ｜まなぶクリニック┃石川県金沢市産婦人科

野菜ソムリエ小川さんより、９月のクラスのご案内です。

夜、窓を開けると涼しい風と共に秋の虫たちの声が聞こえてくるようになりました****

** ** 秋がそこまで近づいていると思うと、ちょっぴりセンチメンタルな気分になります****

** ** 皆様こんにちは！ 野菜ソムリエの小川美樹子です****

** ** 元気いっぱいに遊んだ子供たちの長い夏休みも終わり****

** ** ママたちは少々疲れが出て、胃腸の働きが鈍くなる季節でもあります****

** ** そこで今月のテーマは『豆腐』です。****

** ** 大豆は消化のあまり良くない食物とされていますが、豆腐に変身すると****

** ** 消化吸収が抜群に良くなり胃腸にやさしい加工食品です****

** ** 『畑の肉』と呼ばれ良質なタンパク質に富み****

** ** 歯や骨の形成に必要なカルシウムも豊富、更にカロリーも低いので****

** ** 産前・産後の女性には是非食べていただきたいと思います****

** ** 先日、野菜ソムリエレッスンなのに豆腐料理ですか？というご質問をいただきましたが****

** ** 豆腐は大豆を加工したもので、大豆は夏に皆さんがよく食べる枝豆が成熟したものです****

** ** でも意外と知られていないようですね****

** ** 枝豆は野菜！！ ちょっとこじつけでしょうか？（笑）****

** ** 『豆腐』は、皆様からのご要望も多くいただきましたので、美味しい豆腐料理とスイーツを****

** ** ご紹介いたします。お気軽にご参加ください。お待ちしております****

9月の野菜ソムリエクラスは 3日(土)11:00～ 13日(火)10:30～ 27日(火)10:30～ となっております。お申し込みは当院受付までご連絡下さい。

子供たちが楽しみにしていた夏休みは、スッキリしないお天気で始まり、 真っ黒に日焼けした子供たちをまだ見かけていないのが残念です。

皆様！こんにちは、野菜ソムリエの小川美樹子です。

8月は、夏の野菜を大集結させて、味はもちろんですが 目で味わっていただきたい料理をご紹介いたします。

色鮮やかな夏野菜は、見ているだけでワクワクしてきますね。 何故ワクワクするのでしょうか？ 私たちは一般に、聴覚・味覚・視覚・触覚・臭覚の5つの感覚器官 いわゆる５感でいろんな情報を得ています。 そして８０％以上が視覚の働きからの情報で、色は重要な役割をはたしているのです。 今月は、いつもと少しだけ視点を変えて 色の味覚（カラーイメージ）についても皆さんにお伝えしたいと思っております。 産前・産後の女性がホットする色は？　答えは・・・ お気軽にご参加くださいね！　お待ちしております。

8月のテーマは『カラフル夏野菜』です。

8月の開催予定は

2日(火)10:30～

9日(火)10:30～

27日(土)11:00～ となっております。

お申し込みは当院、受付までご連絡下さいませ。

大好評、野菜ソムリエクラス７月、８月のご案内です。

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あっという間に半年が過ぎ月日の経つのが本当に早く感じられます。

いよいよ、夏本番！　皆様お元気でお過ごしでしょうか？ 野菜ソムリエの小川美樹子です。

露地物の地元野菜が店頭を賑わし、どの野菜を購入しようか迷ってしまいます。 加賀野菜のコーナーには、今が旬の金時草・ヘタ紫ナス・赤皮甘栗カボチャ・太キュ ウリが所狭しと並べられ食卓に迎えられるのを今か今かと待っています。

加賀野菜の名前は知ってるけど・・料理方法を知らない・・という方が多いのには 意外に驚かされます。 そこで、今月のレッスンは！『加賀太キュウリ』『金時草』を使ったお料理を ご紹介いたします。

夏場によくある症状で、体がむくむ！何となく怠い！ キュウリは、ナトリウムを排泄させるカリウムを比較的多く含んでいるため 利尿効果・高血圧の予防に一役立つ野菜です。 特に妊娠中は、体がむくみやすいのでカリウムが多く含まれている野菜をたくさん食 べる事をお勧めいたします。

今月も、皆様にお会いできるのを楽しみにしています。 お気軽にご参加くださいね。

7月のソムリエクラスは9日(土) 11:00～ 12日(火) 10:30～ 26日(火) 10:30～ 開催予定です。

8月は「カラフル野菜」で 2日(火) 10:30～ 9日(火) 10:30～ 27日(土) 11:00～ 開催予定です。

参加ご希望の方は、当院の受付までお申し付け下さい。お待ちしております

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６月の野菜ソムリエクラスのご案内です。

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お天気がスッキリしない北陸特有の空に、傘を持って出かけようか迷ってしまう毎日です。 ジメジメ・ジトジト梅雨の季節となりました。 皆さん！こんにちは 野菜ソムリエの小川美樹子です。

今月は『 ナス 』を使ったお料理をご紹介いたします。

ナス・トマト・キュウリ等の夏野菜を、一度にたくさん頂いて使いきれなくて困ったことはありませんか？そんな時の『お助け料理』をレッスンいたします。 ナスは、焼いて良し！煮て良し！揚げて良し！etc.etc いろんな姿に変身できるスーパースターなんですよ。 ナスは９５％が水分で、ビタミンＣ・カリウムを含む低カロリーで、ヘルシーな野菜！ ナス紺といわれる紫の皮にはナスニンというアントシアニン系色素が含まれていて活性酸素の働きを抑え、動脈硬化やがん予防の効果を発揮するといわれています。 夏野菜は、ほてった体を冷やす効果がありますが、多く食べるとかえって体を冷やし過ぎてしまうので注意をしましょう。 今月も、調理方法以外に栄養価・目利き・保存方法を伝授いたします（＾＾）

6月の開催日は

11日(土) 11:00～

14日(火) 10:30～

28日(火) 10:30～ です。 お気軽にご参加下さい。

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「野菜ソムリエクラス」は、当院に通院中の妊婦様、患者様を対象に、野菜ソムリエ小川さんの、野菜に対する深い知識と愛情を楽しく学んでいただくクラスです。

ご予約は、当院受付まで お願いいたします。

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色鮮やかな野菜が店頭に並び、見ているだけで楽しくなる季節になりました。

皆様こんにちは！野菜ソムリエの小川美樹子です。

今月のレッスンは『トマト』を使ったお料理です。

西洋では、「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど 多くの健康効果を持つ緑黄色野菜です。トマトには、リコピンがとても多く含まれています。リコピンとはカロテノイドの一種で、抗酸化力はビタミンＥの100倍ともいわれ、生活習慣病の予防や女性にはうれしい美白効果も期待できます。それと、グルタミン酸という旨み成分がたっぷり含まれているため、塩などの 調味料を減らしても大変美味しいお料理が出来上がります。でも、一度の食事に生で食べられるのは、せいぜい一個です。それに生野菜の摂り過ぎは体を冷やす要因ともなるので、妊娠中は特に 加熱した野菜を摂取することをお勧めします。そこで、今月は超簡単！美味しい！栄養満点！のトマトをたっぷり使ったお料理をご紹介い たします。もちろん、トマトの楽しいお話も盛り沢山。お気軽にご参加ください（＾o＾）

講義中は、奥深いお野菜の話と共に、参加の皆様のご質問等で和気あいあい。普段でも活用出来る“なるほど！”が満載のお教室です。 お待ちしております。

5月のお野菜は『トマト』 　14日(土)　11:00～ 　24日(火)　10:30～

6月のお野菜は『ナス』 　11日(土)　11:00～ 　14日(火)　10:30～ 　28日(火)　10:30～

に開催予定です。

5月のクラスは、既にご予約が埋まってきております。 ご期待くださいね。

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「野菜ソムリエクラス」は、当院に通院中の妊婦様、患者様を対象に、野菜ソムリエ小川さんの、野菜に対する深い知識と愛情を楽しく学んでいただくクラスです。

ご予約は、当院受付まで お願いいたします。

大好評の野菜ソムリエクラスですが、今月は4/16の土曜日にも1回開催できる予定となりました。

当院に通院されている妊婦様、患者様が対象となります。

これまでお仕事の都合などで火曜日には参加できなかった方にも、是非参加してみていただきたいと思います。 日々の献立のご参考となること、また、これからの食に対する意識が変わること、請け合いです。

お問い合わせは、診察時間内に当院受付（TEL:255-7681）までお願いいたします。

野菜ソムリエ　小川さんより、３月の野菜ソムリエクラスのご案内です。

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『菜の花』をスーパーの店頭で見かけるようになり、あ～もうすぐ春が来るんだなとワクワクします 。山菜が美味しくなる季節でもあり、大地の力強さを感じる早春です。

皆様！こんにちは 野菜ソムリエの小川　美樹子です。

今月は『菜の花』と『新玉ねぎ』のご紹介です。一般に出回っている菜花は、アブラナの蕾と茎ですが 、最近はアスパラ菜や小松菜といったアブラナ科の野菜の蕾が 菜花として見かけることがあります。緑黄色野菜は、ミネラル・ビタミンの宝庫です。その中でも菜花は、ビタミンＣ・鉄・葉酸が大変多く含まれているので、妊娠中のプレママには特に食べていただきたい野菜の一つです。新玉ねぎは、みずみずしくて辛みが少ないのでサラダがおすすめ。鼻や目にツンとくる成分はアリシンで、ビタミンＢ1と相性がよく、ビタミンＢ1を多く含む豚肉や豆類と一緒に摂ると吸収が高まります。ビタミンＢ1が不足すると疲労がたまったり、食欲不振へとつながります。ママが疲れると、お腹の赤ちゃんも疲れてしまいます（笑）。 バランスの良い食事を心がけてくださいね。

菜の花と新玉ねぎを使ったお料理を4品ご紹介しています。一回目のレッスンも大好評でしたよ。是非、お気軽にご参加くださいね お待ちしております。

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野菜ソムリエ教室は、小川さんの野菜、料理に対する深い知識と、楽しいお話を通じて、からだづくりをまなぶクラスです。毎週火曜日に、当院通院中の妊婦の方を対象として開催しています。 予約状況については お電話（255-7681）にてご確認ください。

遅くなってしまいましたが、今月の小川さんのクラスのご案内です。

皆様、こんにちは！野菜ソムリエの小川美樹子です

あっと言う間に２月になってしまいましたね

今月の野菜ソムリエレッスンのお題は『キャベツ』です。キャベツには一年に旬が２回あります それは『冬キャベツ』と『春キャベツ』 。最近は、あちら・こちらの店頭で主に愛知県産の春キャベツを 見かけるようになってきました。 春キャベツは、葉がやわらかくてみじみずしいので さっと火を通したり、サラダで食べるととても美味しい野菜です。 効用としては、キャベツならではの重要成分としてビタミンＵがあります。 これは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防、更に傷ついた粘膜や 肝臓の機能回復にも効果があるとされています。 食物繊維も豊富！妊娠中は便秘になりがちなので強い味方になるかもしれませんね。

２月は、冬と春のキャベツを食べ比べをすることができる貴重な時期なのです。 それぞれの特徴を活かした料理をご紹介するほか 、美味しいキャベツの選び方や保存方法なども伝授いたします。

お気軽にご訪問くださいね お待ちしております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

野菜ソムリエ教室は、小川さんの野菜、料理に対する深い知識と、楽しいお話を通じて、からだづくりをまなぶクラスです。毎週火曜日に、当院通院中の妊婦の方を対象として開催していますが、定員（８名）に余裕がある場合には一般の方にもご参加いただけます。 予約状況については お電話（255-7681）にてご確認ください。

皆様！こんにちは

野菜ソムリエの小川美樹子です

1月の野菜ソムリエレッスンがいよいよスタートしました

毎月一つの野菜をテーマに3品から4品のお料理をご紹介しています

今月のお題は『ネ　ギ』です

ネギは、脇役！というイメージがありますが

今月は主役！に抜擢いたしました

今が旬のネギは、加熱することで甘くてとても美味しい野菜です

そして疲労回復や冷え症の改善に持続的な効果を発揮するほか

ビタミン類と共にがんや動脈硬化の予防にも役に立つと考えられています

季節がら風邪の予防にも効果があります

助産院の12年間の経験・野菜ソムリエとしての知識・２児の母としての体験を余すことなく皆様にお伝えできればと思っています

笑いの絶えない教室です！是非ご参加くださいね

お待ちしております

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野菜ソムリエ教室は、小川さんの野菜、料理に対する深い知識と、楽しいお話を通じて、からだづくりをまなぶクラスです。毎週火曜日に、当院通院中の妊婦の方を対象として開催していますが、定員（８名）に余裕がある場合には一般の方にもご参加いただけます。

予約状況については お電話（255-7681）にてご確認ください。