ブログ|まなぶクリニック┃石川県金沢市産婦人科

まなぶ産科婦人科クリニックからの最新情報です
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厨房通信

3月 3rd, 2020 Posted in 厨房通信

2020年3月3日 ひなまつりのメニューを紹介します♪

・花ちらし寿し
 野菜をお花に。見た目にも華やかで春らしく!
・はんぺんと桜エビのソテー
 桜エビはカルシウムが豊富です。
・菜の花のグレープフルーツ和え
 菜の花は春が旬。βカロテンやビタミンCが豊富です。
・すまし汁

ひなまつりのおやつは「豆乳のベリームース」です。
ベリージュレ、豆乳ムース、ココアプリンで3つの層になっています!

厨房
山本さやか
宮一初紀


3月のクラスは中止といたします

3月 2nd, 2020 Posted in お知らせ, クラスのご案内

新型コロナウイルス感染症対策の一環として、今月開催を予定していました「分娩前クラス」「栄養クラス」「インファントマッサージクラス」は中止といたします。
「分娩前クラス」に関しては、妊婦健診を受診される際に助産師が個別で指導いたします。

状況が落ち着くまでは、慎重に対応していきたいと思います。
ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。

入院中の面会について

2月 26th, 2020 Posted in お知らせ

皆様ご存知の通り、新型コロナウイルス感染症は国内感染期に入ったと考えられます。どのようなルートで感染が起こるか、予断を許さない状況となってきました。
妊産婦様が感染された場合には、重症化することも予想されています。
そこで、入院中の面会に関して、以下の制限を設けさせていただきます。

1.ご家族以外の方の面会は、ご遠慮ください

2.風邪、下痢などの症状のある方は、ご家族であっても面会をご遠慮ください

※ご家族= 新生児からみて 2親等以内(祖父母、兄弟姉妹まで)の方とします

赤ちゃんを守るため、ご協力いただけますよう、よろしくお願いいたします。

令和2年2月26日

厨房通信

2月 15th, 2020 Posted in 厨房通信

2月14日バレンタインのおやつを紹介します♪

★苺のクラフティ風焼きプリン
 いちごにはビタミンCが豊富に含まれています。
 美肌効果や風邪予防等に効果が期待できます!
 焼きプリンの中にはハート型のいちごを入れてあります♪
 プリンは砂糖を控えめにして、苺の甘酸っぱさで食べやすくしました。

★ハートの型抜きクッキー
 サクサクと軽い口当たりのクッキーに仕上げました!

暖かくなったり寒くなったりと気温の差が大きい日々が続くと思われますが、お体にお気をつけてお過ごしください。

厨房 山本さやか

厨房通信

2月 3rd, 2020 Posted in 厨房通信

2020年2月3日 節分メニューを紹介します。

☆巻き寿司☆
 「福を巻きこむ」という意味があります。
☆いわしのかば焼き☆
 節分の日には鬼除けのためにイワシを玄関に飾ったり、食べたりする風習があります。また、イワシは血液をサラサラにしてくれるDHA・EPAの両方をバランスよく含み、カルシウムも豊富です!
☆大豆と切干大根のトマト煮☆
 「畑の肉」と言われる大豆は良質なたんぱく質が豊富です!
☆けんちん汁☆
 大根、人参、ごぼう、里芋・・・根菜をたくさん摂って体をポカポカにしましょう!

おやつは、「恵方巻きロール」です!
ココアクレープで周りを巻いています。

厨房通信

1月 1st, 2020 Posted in 厨房通信

新年明けましておめでとうございます。
2020年元旦メニューを紹介致します!

黒豆ごはん・・・炒り黒豆をご飯と炊きあげました。「まめ」に健康に過ごせますように。
筑前煮・・・れんこん、にんじん、こんにゃくなど「ん」のつく食材を多く使うことから「運」のつく縁起物とされています。
紅白なます・・・ 紅白の色合いが水引に似ていることからおめでたい日に食べる縁起物。
鶏チャーシュー・・・しっとりやわらかチャーシュー!
海老のうま煮・・・ひげが長く、腰の曲がった海老は長生きの象徴です。
はんぺん入り伊達巻き・・・すり身の代わりにはんぺんが入ってます。巻物(書物)に似ていることから、知識が増えることを願う縁起物とされています。
くるみ田作り・・・小魚でカルシウム、ビタミンD補給!健康・豊作・子孫繁栄の意味が込められています。
たたきごぼう・・・ごぼうをたたいて開くことから、開運を願っています。
生麩おぞうに・・・お餅の代わりに生麩を入れました!


✿おやつ 紅白まんじゅう✿

米粉でもちもちのおまんじゅうに♪
薄いピンク色は着色料等を使わず、いちごソースで色づけしました。
ほんのりいちごの味とあんこの味が良く合います!
中のあんも甘さ控えめに仕上げあっさり食べやすくなっています。

本年もよろしくお願い致します。

厨房     
橋本紗智子
山本さやか

厨房通信

12月 25th, 2019 Posted in 厨房通信

2019年クリスマスメニュー&おやつの紹介です♪

・鶏胸肉のマイタケ巻き~トマトソース~
マイタケにはお肉をやわらかくする働きがあります。
パサつきがちな鶏胸肉もしっとり仕上がります!

・えびとじゃが芋のバジル和え
じゃが芋はカリッとグリルすることで和えた時に崩れにくくなります。

・クリスマスツリー風コールスローサラダ
写真では見えにくいですが、サラダをツリーの様に盛り、
星形のにんじんやコーンをちらしました。

・かぼちゃのポタージュ
牛乳の代わりに豆乳で作ってあります。

クリスマスのおやつは「フレジェ」です。
フレジェはフランス版のショートケーキとも言われ、中のクリームが特徴的です。
普段クリスマスに食べるショートケーキとはひと味違ったケーキになっています。
生クリームたっぷりのケーキよりもあっさり!
スポンジ生地は米粉でもちもちに!
クリニック風のフレジェにアレンジしてあります♪
また、いちごにはビタミンCが含まれているので風邪予防にも◎

まだまだ寒い日が続くと思われますが、お体にお気をつけてお過ごしください。
来年も皆様にとって素敵な一年になりますよう祈っております。

厨房
宮一初紀
山本さやか